炖咖喱牛肉

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炖咖喱牛肉

用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。

主料

牛肉半斤

辅料

配料

百梦多咖喱一盒
糖适量
料酒适量
鸡精适量

炖咖喱牛肉的做法步骤

1.土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。
2.炒锅倒入初榨橄榄油。
3.放葱姜蒜炒香。
4.加入一半的洋葱炒出香味。
5.把牛肉倒入翻炒。
6.加入料酒多炒一时。
7.把咖喱块放入（我只用了一半）。
8.不要加水翻炒出咖喱的香味。
9.加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。
10.把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。
11.加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
12.汤汁浓稠加些鸡精关火。

小窍门&温馨提示

这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。

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