豆角焖面

Mayifamily

豆角焖面

主料

辅料

豆角焖面的做法步骤

1.先将面粉加1g的盐搅匀，然后逐步加水，和成面团。面团用保鲜膜包着醒半个小时左右，是面团松软。
2.锅加热，倒入稍多一些的植物油，然后倒入葱蒜末爆香。再加入调料包，倒入少量酱油。
3.加入猪肉炒15分钟左右，再加入切块的土豆，继续翻炒到土豆基本炒匀，然后放入豆角。
4.加入番茄酱，炒匀之后加水，盖锅盖用中火焖煮土豆。
5.将面团擀开，两面都撒匀面粉之后两次对折，然后切成细条状。
6.土豆可以用铲子切断时就可以在表面铺一层面条。要保证锅内仍有足够的水，以防面条还没熟就糊锅底。
7.待第一层面条基本熟透之后再铺第二层面条，继续焖6-8分钟即可。

小窍门&温馨提示

1. 面不能和的太软，否则擀开之后还是容易粘连。

2. 面团擀开之后一定要在两面都抹上面粉，否则折叠后也容易粘连。

3. 上锅焖面的时候要一层一层的铺，否则面会夹生。

查看全部(共7步)

豆角焖面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页