酥炸茄盒

gaopingzhao

酥炸茄盒

主料

辅料

配料

酥炸茄盒的做法步骤

1.茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。
2.每片都涂抹上盐。
3.葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。
4.调匀备用。
5.每两片中间放入肉馅。
6.锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。
7.片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。
8.盛入盘中，即可享用。

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