清汤羊蝎子

西马栀子

清汤羊蝎子

蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

主料

辅料

清汤羊蝎子的做法步骤

1.将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。
2.把所有辅料用纱布包好。
3.用勺子撇去血沫。
4.放入料包，大火煮炖30分钟。
5.加入盐转小火炖至1--1,30小时。
6.加入鸡精调味，撒上香菜即可。

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