营养早餐——菜煎饼加小米绿豆粥

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营养早餐——菜煎饼加小米绿豆粥

昨晚留出来的面条菜，正好做今天的早餐了，加到蛋饼里早上吃也不会腻
早上时间紧张，饼做的有点厚，煎的有点糊还请多包涵！

主料

辅料

配料

盐1茶匙

菜煎饼的做法步骤

1.葱切末，虾皮洗净沥干水，盆中打入鸡蛋，加２到３倍水，加入盐，葱，虾皮和面粉搅打均匀，水和面粉的量取决于你想做多少饼，一般两个人吃，加２个鸡蛋的水和一把面就够了。
2.加入面条菜调匀，我想饼做的软一点所以面糊比较稀，没有挂到菜上，没关系，煎的时候把面糊倒上就行了。
3.煎锅中放少量油，舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊压平压薄，小火煎至两面金黄即可，面糊稀的要注意把面糊均匀的分配到每个饼上，不然口感会不一样啊。
4.小米粥是昨晚睡觉前用电压力锅定时做的，１杯小米跟绿豆，８杯水，我家因为宝宝早上喝粥所以少放了杯水，比较稠，新煮的小米粥，配上酥香的菜煎饼，就点小咸菜，营养又美味。

小窍门&温馨提示

营养野生蔬菜面条菜

又名面条稞、米瓦罐，它抗寒耐冻，生长期几乎没有病虫害，可以说是一种无公害的绿色食品。

面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。

药用价值

【性味】甘；微苦；性凉

【归经】心；肝经

【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调

分类：主食家常菜

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