香辣红烧土豆

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香辣红烧土豆

好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。

主料

土豆1个

辅料

莲藕1节
青红尖椒3个

配料

香辣红烧土豆的做法步骤

1.葱、姜、蒜切碎。
2.莲藕1节去皮。
3.莲藕切成1公分厚的片。
4.土豆去皮洗净切块，尖椒洗净切块。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。
6.放入莲藕翻炒。
7.放入酱油、盐、白糖、醋翻炒。
8.添加适量水少煮片刻。
9.烧到汤汁不多时。
10.放入尖椒翻炒片刻，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。

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