下载 APP
搜索

猪肉茴香盒子

猪肉茴香盒子

小时候最爱吃的面食,就是妈妈做的煎盒子。那不薄不厚正合适的面皮,煎出来泛着焦黄,咬一口,还带了点肉汁,里面的馅儿又鲜又不腻。韭菜鸡蛋盒子,韭菜猪肉盒子,韭菜虾仁盒子……而今天要说的盒子,馅儿里有咱北方人都爱吃的蔬菜——茴香。

主料
辅料

猪肉茴香盒子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.和面的时候不要放太多水,水过多会使面团太湿润,擀出的面皮容易破裂,没有咬劲儿。

2.包出来的盒子大小以平底锅内放2-3个为佳,不要太挤,会影响翻面。

3.锅里放油时无需过多,只要油能覆盖平底锅整个底面即可。可以用料理刷将油在底面刷均匀。

4.和馅的时候,如果担心盐不够或者太多,可以先少放盐,拌匀之后稍微尝一下馅里茴香的味道,不够再加盐。

5.以上材料中,完全可以把茴香和猪肉换成其他材料,例如韭菜+鸡蛋,韭菜+虾仁+香菇,韭菜+猪肉,猪肉+白菜,以及蔬菜+牛羊肉之类。鸡蛋馅需要在和馅之前把鸡蛋炒熟切碎。
分类: 主食 家常菜
查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页