芝麻酱油麦菜

1.材料：油麦菜
调味：芝麻酱、大蒜、盐

2.油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用。

3.芝麻酱加入清水（或香油）稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁，加盐调味；蒜切碎末备用。

4.将调好的芝麻酱淋在油麦菜上，撒蒜末即可使用。