沙白丝瓜煮蛋

快乐星牛

沙白丝瓜煮蛋

这是简单的食补菜，可以补锌、钙和蛋白质。

主料

辅料

配料

沙白丝瓜煮蛋的做法步骤

1.把沙白用料酒、姜片水煮一下（煮到壳打开就行了）。
2.煮好的沙白取肉，洗净，用一点盐、白胡椒粉、鸡粉腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切滚刀块，红椒切粒。
4.鸡蛋打成蛋液。
5.热锅爆香蒜蓉、姜丝，把红椒和丝瓜放入翻炒至丝瓜微微软，加盐调味。
6.再加入沙白翻炒均匀。
7.加入半碗水煮开。
8.加入蛋液，转小火，盖盖煮5分钟，OK了。

小窍门&温馨提示

煮好的成品，用铲子轻轻在四周刮一圈，晃一晃锅子，就可以轻松装盘了。

分类：小吃家常菜老人早餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页