松仁茄子

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松仁茄子

主料

大茄子一个
松仁适量

辅料

番茄沙司3勺

松仁茄子的做法步骤

1.大茄子一个、松仁适量、番茄沙。
2.松仁炒熟备用。
3.番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用。
4.茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟。
5.腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀。
6.锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入。
7.炸至金黄色捞出。
8.锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开。
9.再倒入扎好的茄子条，翻炒均匀出锅装盘。
10.最后撒上松仁大功就告成了。

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