豆角焖面

酸辣土豆丝

豆角焖面

主料

辅料

排骨适量

配料

豆角焖面的做法步骤

1.手擀面。。
2.葱姜蒜准备好备用。
3.排骨焯水。
4.豆角摘好。
5.锅内加油扔干辣椒。
6.再扔葱姜蒜进去炸香。
7.倒入排骨翻炒。
8.再加入豆角翻炒至豆角变色。
9.加入开水，没过豆角，中火焖3分钟。
10.在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
11.改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。
12.焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。

小窍门&温馨提示

1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面；

2.面团尽量的和的稍微硬点，要揉匀；

3.和好的面稍微放置一小段时间（1个小时左右），醒醒面；

以上纯属个人观点，仅供参考嘿嘿！

分类：热菜老人夏季食谱午餐工作餐

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