剁椒鸡丁

老杨的厨房

剁椒鸡丁

在湖南吃到，觉得非常不错，鸡肉滑嫩，微辣。

主料

鸡腿2—3个

辅料

剁椒鸡丁的做法步骤

1.原料如图，琵琶腿部分肉质比较嫩
2.去骨切丁焯水，用盐，胡椒粉，食用油，姜末腌渍十分钟
3.铺上剁椒，上锅蒸五到八分钟即可

小窍门&温馨提示

剁椒看你买的是咸度如何，调味要谨慎。

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