五彩素丝炒鳝鱼

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五彩素丝炒鳝鱼

主料

辅料

配料

五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤

1.鳝鱼去骨及内脏，用干淀粉和少许盐抓匀。
2.用清水洗净切丝沥干备用。
3.青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。
4.烧油锅，倒入鳝丝炒变色后倒出待用。
5.)将香菇丝、姜丝炒香。
6.加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。
7.再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。
8.调入调味炒匀。
9.淋入淀粉水勾芡即可。

分类：热菜老人夏季食谱宴客菜鄂菜午餐

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