榄菜肉丁四季豆

花开成海

榄菜肉丁四季豆

这个菜对我来说，是有故事的。
因为有故事所以爱上这道湘菜。
呵，有故事真好，心里很温暖。

主料

辅料

橄榄菜适量
辣椒适量
葱姜蒜适量

榄菜肉丁四季豆的做法步骤

1.原料。
2.猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末腌制30分钟。
3.辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。
4.做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。
5.炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。
6.加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。

分类：热菜

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