美味豆腐蛋糕

灵动の蓝蓝

美味豆腐蛋糕

外面买的蛋糕是不是贵了点？要小心，外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生，自己做的蛋糕当然很卫生啦，不但卫生还很新鲜。现在开始做吧！！

主料

辅料

搭搭粉1克
泡打粉1克

配料

美味豆腐蛋糕的做法步骤

1.原料：
低筋面粉88克。
2.鸡蛋7个。
3.细砂糖146克。
4.豆腐55克。
5.豆浆41克。
6.色拉油46克。
7.搭搭粉1克。
8.泡打粉1克、盐0.1克。
9.做法：
先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。
10.分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。
11.再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
12.将豆腐切成一片片。
13.把它切一切，然后破塞。
14.用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。
15.搅拌好。
16.现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。
17.电动打蛋器（中速）打发。
18.分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。
19.放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
20.再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
21.搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。
22.搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
23.然后稍微轻敲一下。
24.放到烤箱内，下火160°，上火180°，烤约30分钟就可以了。
25.蛋糕烤好后，用刀切成一半。
26.切成1个三角形。
27.非常的松软
28.蛋糕就这样完成啦！
29.看上去很不错，自己动手试试把！

小窍门&温馨提示

我在蛋糕上加了些东西，所以跟做好的蛋糕不怎么相同。

分类：糕点

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