蒸萝卜丸

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蒸萝卜丸

萝卜丸是很道的客家小吃，它可以蒸着吃，也可以炸着吃，都很美味哦。

主料

大萝卜一个
五花肉250g
虾皮50g

辅料

配料

蒸萝卜丸的做法步骤

1.萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。
2.五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。
3.放肉末炒至半成熟就可以了。
4.把炒好的配料放到萝卜丝里，一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
5.将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。

小窍门&温馨提示

萝卜丝的水分一定要挤得很干，可以挤两三次。

分类：小吃家常菜儿童老人宴客菜午餐

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