提子饼干

1.低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，提子干35克。

2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4.倒入低筋面粉。

5.倒入提子干。如果提子干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

6.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

7.冻硬的长方形面团用刀切片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

8.瓣开看看，还是蛮酥的，甜味也刚刚好。