金沙虾

tuzitan

金沙虾

金沙就是咸蛋黄，用咸蛋黄来做虾，味道很独特，吃起来会有沙沙的口感，我家小朋友超喜欢这个虾。

主料

虾适量

辅料

咸蛋黄适量

金沙虾的做法步骤

1.先将虾开背去肠泥，洗净并吸干水分。
2.玉米粉。
3.在刀口处拍上一层玉米粉。
4.........
5.然后入油锅炸熟。
6.捞起后，油锅再次大火加热，放入炸熟的虾子回炸至虾壳酥脆。
7.另起一油锅。
8.放入碾碎的咸蛋黄。
9.炒至起泡后放入虾子炒匀。
10.直到咸蛋黄均匀的裹住虾子就可以起锅了。

小窍门&温馨提示

咸蛋黄的咸足够了，所以我没有放盐和其他的调味，能吃得到咸蛋黄的香，很下饭哦。

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