蘸水嫩豆腐

佩尔丫头

蘸水嫩豆腐

这是我和老公最爱的豆腐做法，菜谱也是无意中得到的，和大家一起分享一下。其实这个菜很简单也很好做。爱吃豆腐的朋友也可以换换口味让豆腐蘸着吃。这是我第一次发布菜谱，写的不好别笑话我。

主料

嫩豆腐500g

辅料

蘸水嫩豆腐的做法步骤

1.嫩豆腐一块约500g,切成4大块放入锅中加水煮开，开小火煮约10分钟主要是让豆腐彻底加热，起锅装碗。
2.炒锅置火上，放少许菜油至七成热下豆瓣，炒香起锅盛入碗中再加红油辣椒，蒜泥，酱油，鸡精，香油，花椒面，味精和匀撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

如果觉得油腻多加点葱花或香菜味道会更好

分类：热菜

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