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柚子茶
迦那西亚
看朋友在那里弄的很高兴,味道还不错,有了自己动手的欲望,出门在外感觉自己手艺好很多,柚子清火,对身体很好,大家不妨试一下。成品装在一个小瓶子里,因为没有国内的条件,我忍...
简单
其他
甜味
一小时
主料
柚子
适量
辅料
蜂蜜
适量
冰糖
适量
盐
适量
柚子茶的做法步骤
1.
柚子皮我用削皮器直接削下来,这样弄起来比较方便,懒人的方法。
2.
削好的皮切丝,要细不用很长,用盐水浸泡,时间可以长一点,我泡一个小时。
3.
浸泡好的丝,放在锅里煮至稍变色去苦味。
4.
在煮的时候把柚子肉剥好,我用了半个柚子,不过可以用一个。
5.
干净的锅里放入柚子肉,柚子皮丝和冰糖搅拌,柚子肉会出水,中途无需加水,大火十分钟左右,转中火熬至变色,浓稠。
6.
放置温良加蜂蜜(小罐)一罐或稍少,放置冰箱冷藏,两天后和用温水冲泡。
小窍门&温馨提示
1.柚子皮丝过水后切小块
2.蜂蜜本身的味道要淡,不能盖过柚子香
3.为了更好的入味,可冷藏一星期后饮用
4.如果像我一样没有专门的容器可以把用过的果酱罐拿来用,用之前先在锅中用沸水煮过
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