信过年这几天每家每户的卤菜肯定挺多的吧，虽说卤制品存放的时间比较长，但超过三天以后就要拿出来回锅蒸一下，这样就又可以再存放几天。而对于卤菜的做法，也不是只有一种切片凉拌的做法，回锅炒一下也是不错的选择，一般比较常见的就是回锅肉，回锅牛肉，西芹炒牛肚，卤菜杂烩什么的，今天坨坨妈就来介绍一下这道比较常见的“回锅牛肉”的做法。
炸茄盒
孜然羊肉
炖排骨
肉丸
啤酒鸡翅
木须肉
蚂蚁上树
红烧羊排
醋溜白菜
糖醋鱼
水煮肉