糟卤，喜欢用糟卤做的各种菜，每道都是男人的经典下酒菜，用它来腌浸烧熟冷却的各色原料，吃起来，味鲜、凉爽、耐嚼，那一股若有若无、有酒香无酒味的特殊的糟香，令人闻香而至，胃口大开的。一头猪从头到脚，以至鸡鸭鸽鹅，鱼虾蟹贝，毛豆茭白，花生面筋，全可以拿来糟一下，古代的师傅夸张地形容：“入口之物，皆可糟之”。
红烧肉炖土豆
炒鸡蛋
尖椒干豆腐
裤带面
蜜汁鸡翅
鸡腿炖土豆
香辣带鱼
糖醋小排
蒜香鸡翅
麻辣鱼
可乐鸡翅根
蒸鸡蛋