人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
卤味拼盘
糯米蒸排骨
萝卜排骨汤
红烧鲤鱼
白菜炒木耳
红烧鸡翅根
牛肉火锅
干炒牛河
糖醋丸子
青椒炒肉
炸带鱼
蒸鲈鱼