红烧黄鱼

西马栀子

红烧黄鱼

天气热不爱吃大鱼大肉了。喜欢吃点清淡的食物，为了咱们的身体健康稍微补充一下吧。
我家习惯吃重口的东西，不太喜欢清蒸类的，还是红烧吧。

主料

辅料

红烧黄鱼的做法步骤

1.黄鱼洗净用盐白酒腌制30分钟。
2.准备好辅料。
3.肥瘦肉切成丁。
4.鱼沾满鸡蛋液。
5.热锅炒香肥肉丁。
6.把鱼放入煎炸两面金黄。
7.锅中留底油放入八角炒香瘦肉多。
8.放入葱姜蒜酱油醋糖。
9.加入清水。
10.汤汁烧开后放入鱼加盐大火烧开转小火炖至汤汁浓缩。
11.把鱼捞出周边撒上香菜。
12.原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可。

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