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香甜面包圈
西马栀子
今天做了两个小土司,是为了试一下我新败的吐司模,天气太热发酵过头,使面团从两边留了出来,只好把流出来的面团做了面包圈,结果出乎意料还真的特别好吃呢。。
初级
炸
甜味
半小时
主料
高筋粉
170克
辅料
糖
15克
酵母
2克
鸡蛋
13
盐
2克
黄油
20克
水
95毫升
香甜面包圈的做法步骤
1.
用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。
2.
发酵到两倍大。
3.
揉成长条。
4.
分成小团进行第二次发酵。
5.
把小面团按扁 用瓶盖在中间按出圆环。
6.
小火炸至两面金黄,撒上糖分即可。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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