莲藕黑鱼汤

珊蒂

莲藕黑鱼汤

今天煮了莲藕黑鱼汤，相机拍到一半时没电了，真郁闷，结果成品图就用相机拍了，很模糊，很不清楚，希望朋友们凑合看看，看完就散了吧，哈哈，不过味道还是很棒滴！

主料

辅料

莲藕黑鱼汤的做法步骤

1.黑鱼杀好，鱼肉片成鱼片，这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。
2.锅里放少许油，煎鱼头，鱼骨，放少许料酒炝锅。
3.然后放适量清水，大火炖开。
4.鱼片放少许淀粉，胡椒粉，料酒腌制，莲藕切滚刀块。
5.鱼汤去掉浮沫，转砂锅慢炖，放红枣，葱姜。
6.放入鱼片，撒少许盐，出锅即可。
7.香浓的鱼汤，嫩滑的鱼片，青脆的莲藕，炎炎夏日，每个朋友都不要错过这样一碗汤哦。

分类：汤类家常菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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