鲜虾豆腐夹

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鲜虾豆腐夹

本菜品采用两种烹调技法制成，经过反复试制现推向客人，点击率比较高。成菜软嫩多汁、味道香鲜！

主料

辅料

配料

鲜虾豆腐夹的做法步骤

1.准备好鸡蛋和豆腐，豆腐切成3*5*0.4cm大片。
2.将去皮明虾制成虾胶调味上劲，加少许鸡汤，成品嫩一些。
3.将两片豆腐之间酿上虾胶，拍干淀粉、沾鸡蛋液，在锅中简直两面金黄，取出备用。
4.另起锅炝香姜丝、烹料酒加鸡汤略烧，出锅装盘，点缀即可。

小窍门&温馨提示

可以将虾胶换成五花肉馅，注意要软嫩

分类：素菜

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