腐乳汁腐竹红烧肉

1.首先是调腐乳汁，过程相当之简单啦。根据个人口味选2-4块玫瑰腐乳，加入适量蜂蜜和料酒以及矿泉水搅拌均匀，腐乳汁就调好啦。

2.猪肉用水洗净后切成小块，在锅中放油，油热后倒肉，5分钟左右，将肥肉的油煸出。

3.在锅中加酱油、料酒，再炒2分钟。

4.将腐乳汁倒入锅中，量刚刚好没过肉块即可，用小火炖，5分钟后加入泡好的腐竹。

5.小火炖至汤汁将要收尽时转大火翻炒，加入鸡精后即可出锅。