蒜蓉炒花甲

88年的小厨娘

蒜蓉炒花甲

楼下的市场没有什么海鲜！难得早起，看到花甲也比较新鲜，就买了一些！

主料

辅料

配料

豆豉适量

蒜蓉炒花甲的做法步骤

1.花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3.切好的葱花。
4.全部材料集体亮相。
5.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6.把花甲倒进去翻炒。
7.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8.花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
9.非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。

分类：热菜鲁菜老人宵夜春季食谱晚餐

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