下载 APP
搜索
蒜香烧鲷鱼
老杨的厨房
这道菜,采用新鲜的鲷鱼,用烧制方式,让鱼短时间内出锅,肉质细嫩爽滑,嫩度很好。汤汁浓郁蒜香味道十足。此种方法是一种超级好吃的家常烧鱼方法。
初级
焖
未知
二十分钟
主料
鲷鱼
适量
辅料
蒜
适量
配料
八角
适量
花椒
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
盐
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
蒜香烧鲷鱼的做法步骤
1.
原料图如上图所示。
2.
蒜切蒜蓉,干辣椒切丝,姜切丝。
3.
鲷鱼切花刀备用。
4.
少许油炒一下蒜蓉,捞出来备用。
5.
锅里放油,炒香干辣椒,姜丝,花椒,八角。
6.
放入料酒,生抽,蚝油,番茄酱,冰糖,开水,煮开沸腾,放入鲷鱼。
7.
小火焖六分钟,期间小心的翻身两次。
8.
鱼捞出来,放在盘子里,铺上炒好的蒜蓉。
9.
剩下的汤汁勾芡,浇在鱼身上即可。
小窍门&温馨提示
1,鱼可以用其他鱼。
2,不用油煎,不用炸制,所以最大限度的保证了鲜鱼的美味。
3,因为没有炸制,所以给鱼翻身的时候要小心一点。
分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
溜肥肠
牛腩炖土豆
开水白菜
红烧鸡肉
海鲜火锅
鸡肉丸子
牛肉丸子
清炒丝瓜
酸菜鱼片
蜜汁烤鸡腿
珊瑚金钩
干炸蘑菇
美食天下首页