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酒香五花肉
kiss战女
啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。
普通
炖
其他
一小时
主料
中筋面粉
3杯
杏仁碎
适量
辅料
大葱
适量
配料
啤酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
酒香五花肉的做法步骤
1.
材料:五花肉500克、
调味:啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱
2.
将五花肉切块放沸水烫一下捞起,放入温水里泡2分钟。
3.
砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。
4.
倒入啤酒没过五花肉即可。
5.
加入三勺酱油、3-4粒冰糖,用小火炖1小时,中间要记得翻动1次,待汤汁收干即可。
6.
特点:五花肉香而不腻,原汁原味。
小窍门&温馨提示
1、炖肉的时间不宜过久,时间久无疑是会煮丢很多物质,营养流失也在所难免。
2、这道五花肉只需要加入啤酒,不需要额外加入清水。(啤酒的量没过五花肉即可)
查看全部(共6步)
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