微波炉蛋糕

1.将鸡蛋黄和蛋清分离。

2.蛋黄打匀加糖，牛奶、色拉油搅匀。

3.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀,无颗粒。

4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松。

5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四。

6.进微波炉大火叮2-3分钟，晾凉倒扣脱模即可。