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宝宝不爱吃蔬菜怎么办

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导语:宝宝不爱吃蔬菜怎么办?其实,没有人是“天生”不吃蔬菜的,宝宝之所以会排斥吃蔬菜,跟家人的用餐习惯相关。因此,要让宝宝从小养成爱吃蔬菜的习惯,就要从爸爸妈妈身上下手。

蔬菜含有丰富的营养素

蔬菜含有丰富的维生素与矿物质,有助于人体能量代谢。脂溶性的维生素A在胡萝卜中含量丰富,有助于宝宝的视力发育;水溶性的维生素B族、叶酸等,是宝宝的能量代谢及神经发育不可或缺的。另外,水果中常见的维生素C是高效抗氧化剂,可以强化宝宝的免疫功能。在矿物质部分,深绿色蔬菜中含有丰富的钙与磷,可以促进宝宝的骨骼发育;铁质是红血球中血红素的主要成分之一,紫菜、红苋菜含量丰富,宝宝适量摄取可以预防贫血。

除了维生素与矿物质之外,蔬菜珍贵的营养素还包括纤维素和植化素。纤维素可以增加宝宝的饱腹感,减少他正餐外想吃零食的欲望;而且纤维素也可以帮助肠道内有益菌的生长,刺激宝宝肠道蠕动,帮助宝宝祛除便秘困扰。主要的植化素包括茄红素、花青素等,它们都具有强大的抗氧化能力,可以对抗自由基对身体的危害。富含茄红素、花青素的蔬菜有西红柿、茄子等。若宝宝能适量摄取这些食物,可以强化身体的免疫力。

不吃蔬菜的不良影响

蔬菜有上述珍贵的营养素,若宝宝平日的饮食中缺乏蔬菜,会使身体的能量代谢不佳,长此以往将导致宝宝发育不良、学习能力下降。不爱吃蔬菜的宝宝还有个常见的困扰,那就是便秘。因为纤维质摄取不够,肠道的蠕动不佳,使得宝宝上厕所变得很困难。综合以上不吃蔬菜的缺点,爸爸妈妈应尽早想办法养成宝宝爱吃蔬菜的习惯,以免让他的营养摄取输在“起跑线”。

宝宝不爱吃蔬菜的原因

宝宝6个月至1岁是味蕾的敏感期,也是让宝宝接受蔬菜的黄金时期。如果家人这个阶段没有给予宝宝充分的蔬菜食用体验,宝宝的确有可能从小就不爱吃蔬菜。

有些蔬菜的气味很呛鼻、味道比较重、颜色太鲜艳或偏黑、形状太奇怪等,都有可能让宝宝看了、闻了、尝了就不喜欢,心生排斥感。除了蔬菜本身的气味问题外,宝宝对食物的喜好也会受用餐气氛的影响。当宝宝排斥吃蔬菜时,若父母强硬喂食,或是责骂宝宝,都有可能使他产生不好的用餐体验,对蔬菜的排斥会更深。还有一种情况是同桌用餐的大人在宝宝面前批评某种菜不好吃,这对宝宝有潜移默化的影响。宝宝天生喜欢模仿爸妈,在不知不觉中,宝宝也会变得不喜欢吃那样菜了。

另外,因为宝宝的牙齿发育尚未齐全,咀嚼力较差,蔬菜一般来说纤维较粗,若爸爸妈妈没帮宝宝把蔬菜的大小、软硬度控制好,也会造成宝宝用餐的体验不佳,排斥吃蔬菜。

培养宝宝爱吃蔬菜的方法

针对上述宝宝不爱吃蔬菜的原因,我们为爸爸妈妈找出了一些使宝宝爱吃蔬菜的好方法。

在宝宝6个月至1岁阶段,一定要把蔬菜放入每日的副食品中让宝宝尝试。针对气味较重的蔬菜,可以煮久一点让它气味淡化,或是加以稀释,一次给一点点让宝宝慢慢尝试。

宝宝刚开始吃副食品时,一餐只给一种蔬菜,不要让他一下子尝试太多种蔬菜。否则,会造成负担与混淆。而且爸爸妈妈要掌握变化的原则,别让宝宝餐餐、天天都吃同一种蔬菜。宝宝跟大人一样,对食物也会吃腻。如果是口味较重或是涩味较重的蔬菜,建议在用餐刚开始、宝宝肚子较饿的时候给予,这会增加他的接受度。

当宝宝坚决不吃某类蔬菜的时候,爸爸妈妈的态度很重要,请以鼓励的方式代替强制与责骂,也不要因为宝宝不吃就放弃。宝宝今天不吃这样菜,爸爸妈妈可以过两三天再给一次,一次给一点,让宝宝逐渐对这种蔬菜的味道产生印象,进而接受。另外,诱导是很好的方式,以胡萝卜为例,爸爸妈妈可以跟宝宝说:“想不想跟小白兔一样有明亮的眼睛?小白兔最喜欢吃胡萝卜了!”或是帮蔬菜取一个名字,增加宝宝的认同感,吸引他尝试原本排斥的蔬菜。

“好孕妈妈”建议您,应该从小就让宝宝与大人一起坐到餐桌上,让他看大家用餐的样子。爸爸妈妈或是哥哥姊姊可以在宝宝面前把蔬菜大口吃下,并且说:“很好吃啊。”宝宝喜欢模仿周围的人,看到大家都喜欢吃,他就会想要学着吃一点。

宝宝不喜欢吃蔬菜,有时是因为蔬菜的颜色或是形状不讨喜,因此爸爸妈妈帮宝宝准备副食品时,也要注意食物本身的配色不要太黯淡,或者是请宝宝一起利用食物排成他喜欢的卡通人物(例如用玉米排出海绵宝宝的造型),或是使用一些可爱的餐具让宝宝对吃东西更有兴趣。

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