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粉蒸芹菜叶

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导语:最近迷上了吃芹菜叶子。续上次做了炝拌芹菜叶之后,昨天又做了粉蒸芹菜叶。很好吃,做法也很简单。平时做菜的时候将芹菜叶子扔进垃圾桶的筒子们,强烈建议不要再浪费了啊。花极少的工夫,就可以把它变成一道美味了呢!

原料:

主料:芹菜叶80克,玉米粉10克,面粉10克

调料:生抽一小匙,醋一小匙,大蒜末少量,芝麻油0、3小匙,白糖少许

做法:

1、芹菜叶洗净,沥干;

2、将少量的油倒入芹菜叶中,拌匀,使芹菜叶表面均匀地沾上油;

3、将玉米粉与面粉混合均匀;

4、混合好的玉米面粉倒入拌好油的芹菜叶中,拌匀,使芹菜叶表面均匀地沾上粉;

5、步骤4的芹菜叶放入蒸笼中;

6、蒸锅内放入适量的水,大火烧开,再放入芹菜叶,盖上锅盖,大火蒸5分钟后取出;将生抽、醋、蒜末、芝麻油、糖放入小碗中混合成调味汁,食用时用芹菜叶蘸汁即可。

小贴士:一定要将蒸锅内的水先烧开后再放入芹菜叶,蒸的时候要大火,时间不要太长,以免将菜叶蒸得太烂。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102egb4.html

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