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每日应摄入多少砂糖

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导语:世界卫生组织(WHO)在其官方网站上发布了每日糖类摄取量指导方针(试运行),为预防疾病,每日白砂糖摄入量应当控制在每天6小勺(约25克)、总能量5%以下。

3月5日,世界卫生组织(WHO)在其官方网站上发布了每日糖类摄取量指导方针(试运行),针对公众公开征求意见。在该指导方针中,肥胖指数(BMI)在正常范围内(18.5-25未满)的成年人,为预防疾病,每日白砂糖摄入量应当控制在每天6小勺(约25克)、总能量5%以下。公共征求意见在3月31日截止。

控制砂糖摄入预防肥胖与龋齿

WHO表示,出台该糖类摄取量指导方针的根本目的在于“限制大人与孩子的糖类摄入量,减少肥胖与龋齿,进而减少公共卫生问题”。

在此之前,相关指导方针(2002版)指出,每日糖类摄取量应不满每日摄取总能量的10%,在新指导方针中,将该数据修改为不足每日摄取总能量的5%,以追求更好的效果。对于BMI指数正常的人来说,每日总能量5%以下的白砂糖数量约为6小勺(25克)。

作为限制对象的砂糖包括葡萄糖、果糖等单糖类物质,蔗糖、麦芽糖等双糖类物质,另外,蜂蜜、糖浆、果汁、水果等也在限制范围内。

一罐碳酸饮料中含糖量大幅超标

但是,如果真要让人们将一天的糖类限制在6小勺以下并非一件简单的事情。糖类常以眼睛不可见的形式广泛利用于食品加工中。据WHO表示,一小勺番茄酱中含糖4克,一罐碳酸饮料含40克(约10小勺糖)。

WHO指出,不加限制地摄入糖类可能造成肥胖和虫牙等,肥胖与糖尿病、高血压甚至心脏病、脑卒中等疾病紧密相关。想要维持健康和正常的体重,应当限制糖类摄入,保持人一天的能量收支平衡。

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