饮食健康

春吃绿豆养生有何宜忌

导语:春季养生很多人都会煲些绿豆汤来喝,那绿豆在食用的时候有些什么主意事项需要留意的呢?赶紧和小编一起来了解一下吧。

绿豆性喜温热,在8一12℃时种子开始发芽,生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70―110天。 生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝,雨季积水3天就会死亡,排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。 绿豆是短日照作物,耐荫性强,适宜与其他作物,特别是禾木科作物间、套种。

美容效果

绿豆还有清洁肌肤的功效。绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能显著,能有效去除皮肤内的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。绿豆泥浆面膜就是其中的代表。

绿豆有改善干燥皮肤。绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力,天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。

绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老。植物本来的生命力根源――种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机,绿豆的种籽提取物内含AHA成分,能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。

最重要的是,绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺,痘痘等各种皮肤问题效果极佳。

哪些人不能吃绿豆

1、寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老、幼及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下,转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

3、正服用药物者

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。

绿豆食物搭配

【食物相克】

【绿豆+苹果】会导致中毒。

【绿豆+番茄】同食伤元气。

【绿豆+狗肉】绿豆性凉,狗肉性热,同食容易导致腹胀。

【食物相宜】

【绿豆+南瓜】清热解毒,温胃止渴,补中益气。

【绿豆+百合】养心除烦,解毒消肿,健脾益胃。

【绿豆+木耳】清热补血,润肺生津,益气除烦。

【绿豆+燕麦】清热消肿,润肠通便,有效控制血糖含量。

【绿豆+大米】清热解毒,增强食欲。

【绿豆+鸽肉】消除痛楚。

【绿豆芽+韭菜】韭菜温阳解毒、下气散血,两者搭配,可解除人体热毒,补虚

【绿豆芽+金针菇】两者搭配,清热消毒功效更强,用于防治中暑和肠炎。

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