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莲子牛蒡鸡汤

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夏秋之交多喝汤哦,滋润降燥,汤水最滋养人了。今天在家煲了莲子牛蒡鸡汤。牛蒡被誉为植物黄金,它的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,具有健脑等作用。牛蒡煲汤很清香,很好喝。

原料:

鸡子半只、莲子一小把约30克、牛蒂半根、姜、葱、盐。

做法;

1、准备好原料,鸡子切大块;

2、牛蒡去皮切大块,姜切片,葱切断儿;

3、锅中放水,开后放入鸡块焯水,捞出洗干净备用;

4、把鸡块、莲子、牛蒡、葱和姜放砂锅里面,加足水,大火煲开后转小火煲1.5个小时;最后放盐调味即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201472710011330

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