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香煎藕饼

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简单煮意的BLOG blog
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秋天是收获的季节,而秋天收获的食材大都是质朴的,常常没有绚丽多姿的色彩,却能滋补养身益气力。自古人们就懂得“秋凉多食白”,中医五行讲白入肺,黑入肾,肺色为白,属秋天。就如那出污泥而不染的莲藕,洁白素颜,清甜多汁,爽脆可口,是秋天润肺祛燥,养胃补脾的一味好食材,无论是煎炒炖煮,生吃熟食都适合。让我们怀揣感恩之心,接受大自然赋予的恩赐,尽情享受秋日带来的质朴好味吧。


 
 
    【香煎莲藕】

材料:
三肥七瘦的猪肉末300克、莲藕300克、鸡蛋一个、葱、盐、生抽、胡椒粉、干淀粉适量


     

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 做法:


       1、肉末加入鸡蛋、适量盐、生抽、胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲;

2、鲜藕洗净去皮切成末,和葱花一起和肉末一起拌匀;

3、舀一勺馅料在

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