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这些食物真能“吃哪补哪”

饮食健康 > 食疗食补

导语:吃,是中国人的头等大事,因此中国有“民以食为天”的俗语。另外,吃也是一门学问。中国人越来越注重吃得健康,开始关心起各种养生食法。而养生中就有“吃哪补哪”的说法,研究证明这是有一定道理的哦。一起看看究竟有哪些食物可以“以形补形”吧!

1、胡萝卜保护视力

切开的胡罗卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜以及放射的线条。科学研究表明,大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮。胡萝卜能保护视力的原因:胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素a,来合成视紫红质,让人们拥有明亮的眼睛。

烤胡萝卜

 

2、番茄有助于降低心脏病和中风风险

番茄有四个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样。实验证实,番茄饱含番茄红素,高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险,不妨多吃点。番茄红素是番茄皮含有的物质,番茄成熟后呈现红色就是因为含有这种物质。番茄红素能降低中风和心脏病发病的风险,是因为它会阻止低密度脂蛋白(也称坏胆固醇)堵塞血管。

3、葡萄可对抗心血管疾病

悬挂的一串葡萄具有心脏的形状,而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类,能帮助身体对抗心血管疾病。 此外,喝葡萄酒也有同样的功效。医学界一同认为,每天喝150毫升的葡萄酒可促进血液循环,预防心血管疾病,因为酒液中的氨基酸,会让人体吸收,对血液有刺激性,同时促使血液循环。

葡萄马芬

 

4、核桃有助于开发脑功能

核桃就像一个微型的大脑,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油还含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。每天早晚各吃几枚有很好的保健作用。

5、蚕豆有助于维持肾脏功能
 
蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏,它们也的确可以帮助维持肾脏功能。蚕豆有快胃、祛湿、利脏腑,“补中益气,涩精实肠”等功能。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 此外,蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

五香脆皮蚕豆

 

6、芹菜能强化骨质

芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头,而它们确实能强化骨质。人的骨头中含有23%的钠,而这些食物也含有23%的钠。但是,芹菜却不能过量的吃,因为它是光敏性蔬菜,当吃的过多,达到一定浓度,经阳光照射,容易导致光敏性物质代谢障碍,诱发皮炎。

7、鳄梨能保护子宫健康

鳄梨是各种梨中长得最像子宫的,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。对女性这么好的食物,女孩纸们肯定会爱上它!

鳄梨核桃面包片

 

8、无花果可治男性不育症
  
无花果就像男人的睾丸一样,无花果充满了籽,而且它们生长时也是成对的。研究表明,无花果可增强男性精子活力,增加精子的数量,并治疗男性的不育症。此外,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

9、甘薯可平衡血糖指数

甘薯看起来像胰腺,事实上,它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。甘薯的血糖生成指数低,吃甘薯后,糖分的消化吸收慢,餐后较长时间内生成的血糖都是稳定的。此外,甘薯有助于防癌和防高血脂。红薯所含的膳食纤维可以吸收肠道内的水分,并迅速膨胀,从而增加粪便体积,促进排便。这有助于进食者预防便秘,促进有毒、有害物质和胆固醇的排出,间接地预防肠癌和高血脂。

甘薯芝心小丸子

 

10、橄榄有助于女性卵巢

健康女性的卵巢仅有橄榄般的大小,但却是肿瘤最易发生的器官,并且肿瘤的种类也最多,有30多种。多吃橄榄有助于卵巢健康,预防各种卵巢肿瘤。此外,橄榄富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,以及丰富的维生素,为皮肤、肌肉提供充足的养分,可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。所含丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。

11、橘子可缓解乳腺增生

橘子、柚子和其他的柑橘类水果,看上去像似女性的乳腺。事实上,它们有助于乳房的健康和淋巴液的进出乳房。橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的,含170多种不同的植物化学成分。食用时,橘络不要扔掉,可缓解乳腺增生的症状。应该注意的是,虽说橘子有益,但不可以多吃,特别是肠胃不好的患者。

西米百合橘子粥

 

12、洋葱可清除体内细胞垃圾

洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明,它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

洋葱蛋卷饼

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