饮食健康

抗衰养生,从补肾开始

导语:中医“肾主骨”理论认为,肾与骨有着密切的关系,即肾能接受五脏六腑所传之精封而藏之,充实于骨,濡养于骨,对骨的生长发育和维持骨的成分及结构正常具有重要作用,是人体骨代谢的内环境。机体摄入的有关骨代谢的物质能否充分利用,与肾脏的羟化酶系统及其他器官组织的生物活性物质的功能有着密切的关系。因此,抗衰养生,从补肾开始!

说到补肾,很多人都想到买补肾药,认为这样方便又有效。却忘了“是药三分毒”这个道理,如果想补得妥当,补得安心还是食疗比较好。如果嫌网上那些补肾食谱太难记,太麻烦的话,不妨在自己的三餐里面添加一些列几种食材。

卤牛肉

 

1、肉食补肾

应该多吃含热量很高的食物。比如狗肉,羊肉,牛肉,鸡肉,兔肉等。如果怕吃肉会胖的MM可以选择鸡肉、牛肉这些温补又脂肪低的肉类。还可以吃动物肾脏,起到以形补形的作用。但是不要拼命吃哦,不然可能胆固醇过高哦。而猪肉、鹅肉这些篇寒性的肉应该尽量少吃,或者加上生姜、花椒这些温性的东西一起炒食。

a.鸡肉:性温,是滋补佳品,炖食对身体虚荣的人群有很好的滋补营养效果。鸡肉中含有大量蛋白质,硫氨酸,钾元素,常吃能提高免疫力消和渴利尿消肿。又因其低脂肪,适宜减肥人群食用。

香菇鸡肉粥

 

b.牛肉:中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、食“黑”色食物补肾

黑色食物 “黑”主肾,已经是食疗界的一句老话了。补肾多吃黑素食物,比如黑枣,黑豆,黑木耳,黑芝麻,黑米等都是补肾强体的好食品。把黑豆、黑芝麻磨成浆,每天早餐喝一杯,对补充营养,补肾都很好。

椰香黑米水果粥

 

a.黑枣:含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。

b.黑米:具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

c.栗子:有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为补肾强筋、养胃健脾,老少皆宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补肾效果。而栗子炖鸡,更适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。如果脾胃虚寒者,还可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

栗子粥

 

3、补肾蔬菜

也有很多常见的蔬菜具有补肾功效,山药、芡实、胡桃仁、冬虫夏草、淡菜这些都是补肾良品。

a.山药:   性平,味甘,有健脾、补肺、固肾、益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力。”《日华诸家本草》记载:“山药助五脏,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山药,本为食物,且其性涩,能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效力更佳。

炝炒山药片

 

b.芡实:   性平,味甘涩,能固肾涩精、补脾止泄。明代医家缪希雍称芡实为“补脾胃,固精气之药也”。《本草纲目》也认为,芡实“益肾,治遗精”。古代不少治疗遗精早泄的名方,如金锁固精丸、玉锁丹、水陆二仙丹等,均是以芡实为主,配合莲须、龙骨或金樱子等研制而成。《本草新编》的经验是:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”

山药薏仁芡实粥

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