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一直都错了 冰箱原来得这么用

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每家每户都会用到冰箱,但如何正确使用冰箱,却不是每个妈妈都知道的。很多时候,冰箱里的食物虽然看起来很新鲜,但是可能已经变质了,尤其是给宝宝做辅食的食材,更需要我们注意。

日常生活中使用冰箱,要遵循哪些原则呢?

不同食物的存放时间:

1.油菜等叶菜类蔬菜:3-5天,放入冰箱前不要清洗,用保鲜膜包住或用保鲜盒装好,能让蔬菜更新鲜。腐烂的菜叶最好扔掉,以免使其他菜叶也变烂。

2.苹果、梨等水果:最好在1-2周内吃完。

3.橘子、柚子等柑橘类水果:可以保存1周左右时间。

4.青椒、黄瓜、西红柿等蔬菜:可以保存1周左右时间。

5.鱼类:冷藏1-2天。如果给宝宝做辅食的鱼泥一次用不完,最好放到冰冻室里,下次解冻后再用,这样营养流失比较少。冷冻可保存1个月左右,最好密封,以免串味。

6.鸡肉:冷藏2天,冰冻可放360天左右。

7.牛肉:冷藏1-2天,冷冻90天。

8.坚果:3个月,不仅保质,还可以保证坚果干脆的口感。

9.胡萝卜等根茎类蔬菜:1-2周,包上保鲜膜效果更好,顶部的茎叶要清除干净。

10.鸡蛋:1-2个月,一次尽量少买,而且要买最新鲜的;熟蛋可以冷藏6-7天。

冰箱之所以能达到保鲜食物的效果,仅仅是细菌在较低的温度下繁殖慢而已,但是细菌在冷藏室里并不会完全死掉,因此不管是哪种食材、或已经做熟了的食物,永远都是新鲜的好。

另外,大部分食物在冷冻室可以放很长时间都不腐坏,但时间长了,食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质都会受到不同程度的损害。因此,即使可以在冷冻室放上大半年的食物,朵妈还是建议尽快吃掉最好。

冰箱里食物的摆放技巧

食物保鲜是有诀窍的,冰箱保存食物有三大关键点:空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时取出食用。

1.冷藏室冰箱门架处:

冷藏室冰箱门架处是整个冰箱温度最高的地方,适合储存抗菌性较强的食物,如各种调味品、果酱、芝麻酱、花生酱等。由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里不适合存放易变质的食物,比如熟肉、牛奶等。

2.冷藏室上层:

适宜储存熟肉、咸肉、酸奶等,未开封的肉食应该在保质期到期之前食用完毕。

3.冷藏室下层:

可储存要快速加热的食物,如剩饭剩菜、熟鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶的蔬菜水果最好也存放于此。

4.保鲜盒:

保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,湿度最大,所以这里温度最低,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒、西兰花等。

妈妈必知的3个冰箱小常识

冰箱里的剩饭剩菜怎么放?

在室温下超过两小时的饭菜不要储存,要立刻扔掉。大部分饭菜只要及时放到冰箱里,都可以留到第二天吃。但是首先一定要放在密封的容器里,然后及时冷藏。注意不要把不同的饭菜装在同一个容器里,并在食用之前充分加热,使之熟透。不过,建议不要给婴幼儿吃过餐的饭菜。

冰箱怎么清洁?

将等量的盐和小苏打撒在浸湿的海绵上,然后擦拭冰箱的内部和表面,可以让冰箱焕然一新。如果冰箱内有异味,应彻底清理冰箱,然后挤点牙膏,用湿抹布把冰箱内擦拭一遍,再用干净的抹布擦拭干净,晾干后放进一些茶叶、新鲜的橘子皮、柚子皮、活性炭等,可消除冰箱内的异味。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

冰箱怎么摆放?

不要靠近灶台、电磁炉、抽油烟机、电饭煲、榨汁机、豆浆机、微波炉、洗衣机、水龙头、垃圾桶等。

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