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氽鸡蓉豌豆

≮美食原料≯

鸡肉500克,面包125克,牛奶250克,鸡蛋清100克,黄油75克,土豆泥1250克,盐15克。

≮美食做法≯

1、把剔好的鸡肉切成小块,放上用牛奶浸透挤干的面包糊,再一起用绞肉机绞两遍,放入盆中,加上蛋清、牛奶、盐搅拌成馅备用。

2、锅内倒入水,上火煮沸,将鸡肉糊挤成丸子,放开水锅内煮熟,食用时配土豆呢,浇黄油即可。

≮美食特色≯

清淡爽口,系软食。

≮美食提示≯

按此方法可用牛肉、猪肉制作。

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