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每天早晨一上班，只见办公室男女同事个个哈欠连天，一个二个都说没睡醒。春天，由于季节变化明显，早晨环境又宜人酣睡，大多数人都说睡不醒，出现“春困”。那么，吃什么能解春困呢？
1、香椿
香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
2、三文鱼
鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，有提神健脑的好功效，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪。
3、大蒜
大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。
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4、韭菜
春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。
5、山药
山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此，医生有话，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
6、麦片
研究发现，如果早餐中的纤维含量比较高，饥饿感就比较低，不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
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7、脱脂酸奶
多数妇女在月经前后都会感到疲乏、嗜睡，一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
缓解春困的方法
1、早睡清神
《黄帝内经》认为:“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭。”古人告诉我们，春季养生，最好的办法就是晚睡早起，神清气爽，朝气蓬勃。
2、踏青悦神
春天出去走走，到大自然踏青，举目远眺，沐浴阳光，有助于升发人体阳气，给大脑补充点阳气，让充满生机青草绿荫尽收眼底，给自己以视觉的良好刺激，有助于消除春困。
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3、饮茶兴神
民间有“春饮花茶”之说，中医学认为，在春天饮用花茶可以散发冬天积在人体内的湿邪，浓郁茶香，芳香悦目，可促进人体阳气生发。现代研究证实，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思效果。
4、运动爽神
运动有很多种，简便易行的就是“伸懒腰”，伸懒腰是把手臂的肘部向上抬高超过胸部的一种运动。由于上肢、上体的活动，使更多的含氧血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。
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