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橙菇报春

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法:

1、橙子洗净刮下表面黄色的皮,将橙皮焯水后入凉水中浸泡

2、橙子切片,将周围白色的内皮去掉,留橙子肉备用

3、杏鲍菇洗净切成圆片,锅中放清水、盐、姜片、葱段、黄酒烧开,把杏鲍菇片放入煮熟

4、杏鲍菇片入清水中拔凉后沥干

5、杏鲍菇片及橙子依次码盘,中间用青萝卜丝做花蕊状点缀,青萝卜丝上面放切好的橙皮丝,橙皮丝上再洒金糕粒即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/30046563.html

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