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辣拌绿豆粉皮

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

辣拌粉皮:

1、辣椒面,油炸花生碎,椒盐混合均匀

2、锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟,停火,用勺子搅拌几下散热,倒入1的碗中,搅拌均匀,晾凉成为辣椒油

3、黄瓜丝,胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟,加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可

辣椒面是我自己用干辣椒在加工机里研磨的,比较粗糙……

粉皮是我这里有名的老字号店里买的新鲜的,不是干的泡出来滴!

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/55865189.html

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