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凉拌兔肉

授权原创博客:yaya小舍
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凉拌兔肉:

那天看家里有只兔腿,腌了腌本打算烤烤吃,可是到做饭的时候就改道给蒸了!

1、兔腿洗净用刀剌几刀,葱姜,料酒,盐,生抽腌制4小时

2、锅内烧开水,大火蒸兔腿20分钟,取出晾凉

3、黄瓜切丝(忽略我的刀工啊!  ),腿肉撕碎,浇上蒸肉出来的汁儿,加少许盐,美极鲜,香油拌匀,撒上白芝麻

我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法,比如辣炒,比如红烧之类的,我这是懒人做法,实在是不想遭遇油烟!大家看着不眼熟吗?凉拌鸡丝……哈哈,知道了吧?

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/58883503.html

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