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家常豆角

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

家常豆角:

除了凉拌,这是我家最常的吃法儿……

1、虹豆一把洗净,放入滚开的盐水里焯软捞出,控干水份,切段儿

2、锅内少许油,小火煸香辣椒和花椒

3、倒入虹豆,几片蒜片,中火翻炒出净水气(豆角表面起皱),放入少许盐翻炒均匀即可!

这道菜比干煸豆角要容易,但是味道很接近,嘿嘿!

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/60924382.html

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