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宫灯鱼丝

原料:

桂鱼、香菇、青椒、红椒。盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。

做法:

1、将桂鱼洗净,去骨切成鱼丝,加上调料上浆,青红椒切丝待用。

2、用色拉油将鱼上划油,捞起,葱姜米炝锅,加入高汤调料,然后勾芡装盘即成

菜系:

川菜

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