演员:陶大宇 苏玉华 秦沛 廖碧儿 杨天经 滕丽名 惠英红 邓梓峰
剧情梗概:
和味溶于口 浓情暖在心
一期一会 追寻百味人生
日本料理师傅钟友和(陶大宇)对青梅竹马的高柔美(苏玉华)一直心存爱意,为满足美进军娱乐圈的欲望,不惜与美一同瞒骗传媒,将美高捧成烹饪高手,让美顺利成为饮食节目的主持人。由于美对烹饪一窍不通,和屈就作其替手,令美的父亲、同样是和的师傅高守(秦沛)十分气愤。
虽然美的节目渐受欢迎,但她在工作中却经常受到同父异母的亲妹严丽(廖碧儿)事事挑剔,以报复当年守冷落其母亲。美为快速上位及催谷收视,竟不惜将和与她相处时的私隐公诸于世,令和在事业及感情上双重受伤,独赴日本重新做人;守为教训美,故意揭破美的谎言,但守却反遭丽揭破其一个埋藏多年的秘密,令他在日式厨艺界的美名毁于一旦…
分集剧情:
第一集
日本料理餐厅「一期一会」一班员工正为晚市作好准备,其中大师兄锺礼和亲为老板高守的女儿柔美炮制寿司饭盒,守的妹妹高桂坚持不会接美的单,和表示由其找数。和亲自驾电单车到广告拍摄现场找美,目睹美正和另一女模特儿Suki争衣服。美将和带来的寿司给工作人员品尝,和送上特别为美炮制的刺身,美却将刺身送给导演品尝,以博其好感,终换来担任女主角机会。岂料美在拍摄时遇溺,和即时奋不顾身跳下泳池相救。另一方面,饮食集团大老板马赛一邀请守担任代言人,但守不为所动。自广告播出后,美大受欢迎,令守十分不满。美的经理人要求她到日本隆胸,美犹疑不决,守听罢此消息后强烈反对,但美一意孤行,独自赴日做手术……
第二集
美放弃隆胸,逃出整容中心后则四出游玩。美遗失了钱包致电回港求救,守将消息告诉和;和赶往熊本,更发现美救了一名欲绝食殉情的高野老伯,和观察出野的太太生前喜欢煮鳗鱼饭给丈夫吃,决定弄鳗鱼饭给野;结果真的激发起野的生趣。原来野的身分是日本著名的食评家,因他误会了鳗鱼饭乃美所制,令日本传媒封美为「美女厨神」,当中她受访问的片段更流传回港……和得野鼓励下,向美求婚,美竟一口答应,并立即回港向众人宣布婚事,除令守老怀大慰外,更取消了与美经理人Wendy的合约。但原来此乃美的计谋……
第三集
守得知美谎称与和结婚来成就事业,指责美时却弄伤了左手。美要和跟她到日本,但和却碍于守弄伤了手而不答应。美独自到日本取景,却处处受监制严丽戏弄,但美始终能凭小聪明化解。但丽却并不放过美,安排她与拉面大王比试包饺子,令美大感苦恼,幸和突然出现,教授了美的包饺子的秘诀……可是当众人到比赛的拉面店视察时,一名来自香港的学徒阿港忽然发难,指责老板不肯传授制饺子心得给他。美将此事告之和,让和想出将阿港的母亲请来日本,在比赛场上与阿港见面,既让阿港重新振作留在日本学艺,也免去了美比赛的尴尬。
第四集
一看过饺子比赛的片段后大表赞赏,更要美主持饮食节目。美母校校长忽然致电求她帮忙,原来该校学生严重偏食,校长希望美能设计出既合学生口味,又有营养的饭盒。美答应后将设计饭盒之事交予和;丽趁一外游时,将美换出节目。美失落得在「一期一会」中喝醉,令守暗感心痛不已……美虽然被换,但和仍不放弃设计学生饭盒。其间,和结识了刚刚失去父亲的家乐,启发他让学生亲自制作营养午嚏C美于是强迫导演田心瞒着公司为她拍摄节目。可是,丽突然出现力阻众人,众人争吵间,丽说出她的身世……
第五集
丽道出自己就是美同父异母的妹妹柔丽,美回家向桂打听。桂说出美幼时曾因贪玩而令丽遭狗咬伤,也间接令其母与守分开。守往见丽,丽虽带守往拜祭亡母,却称不会原谅他。美知心将拍摄片段交给丽,特上门找丽,但丽称已将影带掉去。一外游回港,却收到心发生意外的消息,原来心就是一的弟弟。心向一推荐美,令美得以继续主持节目。和认识了乐的母亲宝宝,更教授宝煮天妇罗。和的哥哥锺正回港,劝和转工另觅发展,但和拒绝,正认为美误了和的前程,于是私下删除美给和的短讯;美得不到和的提点,令她在节目时出丑人前……
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧鱼块的做法大全
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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啤酒鸡翅的做法大全
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