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白果豆腐酿苦瓜

芷寒の小笪 blog
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白果豆腐酿苦瓜

原料:

苦瓜半根、南豆腐、白果5粒(成人食用每次最好不要超过10粒)

调料:

姜片、黑胡椒粉、上汤或清鸡汤1小碗

做法:

1、苦瓜洗净,切成圆柱状去瓤成环形,以沸水汆烫后放入冰水备用;

2、南豆腐一小块加两片姜入微波炉叮2分钟,碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌匀后酿入苦瓜;

3、鲜白果放在酿好的苦瓜上,后淋上上汤(或清鸡汤),放在烧开水的锅上蒸8分钟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010005bd.html

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